IFG – Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia de Goiás – Técnico em Laboratório – Nutrição (Pós-edital) Gran Cursos 2024

R$149,90

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Description

Concurso: IFG! Mais detalhes: 1. Curso baseado no Edital nº 1, de 2 de Setembro de 2022. 2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério dos professores. 3. Carga horária prevista: de 400 a 500 videoaulas, aproximadamente. 4. Material de apoio: 4.1 Slides para acompanhamento das videoaulas. 4.2. Audioaulas. 4.3. Degravação das videoaulas 5. Serão ministradas somente as disciplinas/videoaulas relacionadas no informativo. Portanto, os demais conteúdos mesmo constando no edital, não serão ministrados. AULAS EM PDF AUTOSSUFICIENTES: 1. Conteúdo produzido por mestres especializados na leitura como recurso didático completo; 2. Material prático que facilita a aprendizagem de maneira acelerada. 3. Exercícios comentados. 4. Não será ministrado Aula Essencial 80/20. 5. Não serão ministrados em PDF: Legislação:  6. Constituição Federativa da República Brasileira Art. 37. 7. Lei 11.892/2008 – Institui a Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica, cria os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia e dá outras providências. 9. Lei n. 11.091 de 2005 – Dispõe sobre a estruturação do Plano de Carreira dos Cargos Técnico-Administrativos em Educação, no âmbito das Institutições Federais de Ensino. Conhecimentos Específicos: 3. Reconhecimento das características tecnológicas, químicas e sensoriais dos diversos grupos de alimentos. 8. Tipo e modificação de dietas hospitalares. 9. Lactário e banco de leite: organização e funcionamento. 12. Processamento tecnológico de leite e derivados, cereais, frutas e hortaliças. 13. Análise sensorial: métodos, preparo de amostras, aplicação de testes. 15. Ética profissional.

Conteúdo deste curso

Língua Portuguesa

Legislação

Raciocínio Lógico e Matemático

Informática


1. Família de sistemas operacionais Microsoft Windows para
microcomputadores pessoais: interface gráfica do
usuário e seus elementos, além da utilização da ajuda e suporte e dos atalhos
de teclado. 2. Gerenciamento de arquivos e pastas, incluindo os tipos de arquivos e suas
extensões e a pesquisa e localização de conteúdo. 3. Configurações e Painel de Controle,
abrangendo a Solução de Problemas. 4. Procedimentos de backup e gerenciamento de
impressão. 5. Instalação, desinstalação ou alteração de programas e ativação ou
desativação de recursos, incluindo a configuração de aplicativos. 6. Compactação e
extração de conteúdo a partir de arquivos zip; 7. Aplicativos pertencentes ao Windows
(Bloco de Notas, Paint, WordPad e Mapa de Caracteres). 8. Aplicativos para escritórios por
meio de software livre e de software proprietário: 9. Processador de textos (criação, edição
e formatação de textos; recursos voltados à automação de documentos). 10. Planilha
eletrônica (tipos de dados e referências; criação de planilhas e gráficos; inserindo fórmulas
aritméticas e fórmulas baseadas em funções de planilha; configuração de página e
impressão, formatação de células e formatação condicional, validação de dados e aplicação
de filtros; obtenção de dados de fontes externas). 11. Gerador de apresentação (criação de
eslaides; formatação e inserção de imagens e objetos; efeitos de transição e animações;
apresentação de eslaides; exportação para o formato PDF). 12. Navegadores de Internet,
serviços de busca na Web e uso do correio eletrônico. 13. Conceitos gerais sobre redes de
computadores, intranets e Internet. 14. Interface dos principais navegadores de Internet e
seus elementos. 15. Navegação e exibição de sítios da Web. 16. Gerenciamento das
configurações dos principais navegadores para a Internet. 17. Serviços de correio
eletrônico. 18. Hardware e conhecimentos básicos de informática: unidades e prefixos. 19.
Tipos de computadores e suas particularidades. 20. Tipos de conectores e
cabos para dispositivos externos. 21. Aspectos gerais sobre os dispositivos de
entrada, de saída, de armazenamento e de comunicação de dados.

  • 1 – Em breve

Conhecimentos Específicos


1. Objetivos da Técnica Dietética. 4. Técnicas e métodos de pré-preparo e preparo de alimentos. 5. Controle de qualidade de alimentos, formulações e produtos alimentícios

  • 1 – Técnica Dietética
  • 2 – Técnica Dietética II
  • 3 – Técnica Dietética III
  • 4 – Técnica Dietética IV
  • 5 – Técnica Dietética V
  • 6 – Questões Comentadas para Concursos I
  • 7 – Questões Comentadas para Concursos II
  • 8 – Questões Comentadas para Concursos III
  • 9 – Questões Comentadas para Concursos IV


2. Recebimento, conservação e estocagem de gêneros alimentícios. 10. Congelamento/descongelamento e desidratação.

  • 1 – Métodos de Conservação dos Alimentos
  • 2 – Métodos de Conservação dos Alimentos II


3. Reconhecimento das características tecnológicas, químicas e sensoriais dos diversos grupos de alimentos.

12. Processamento tecnológico de leite e derivados, cereais, frutas e hortaliças.

13. Análise sensorial: métodos, preparo de amostras, aplicação de testes.

  • 1 – Tecnologia de Alimentos
  • 2 – Tecnologia de Alimentos II
  • 3 – Tecnologia de Alimentos III
  • 4 – Tecnologia de Alimentos IV
  • 5 – Tecnologia de Alimentos V
  • 6 – Tecnologia de Alimentos VI
  • 7 – Análise Sensorial


6. Boas Práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados e APPCC.

7. Sistema de distribuição de refeições.

  • 1 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação
  • 2 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação II
  • 3 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação III
  • 4 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação IV
  • 5 – RDC n° 275/2002
  • 6 – RDC n° 275/2002 II
  • 7 – Área de Produção (Demo 2020)
  • 8 – Área de Produção
  • 9 – Área de Produção II
  • 10 – Área de Produção III
  • 11 – Área de Produção IV
  • 12 – Planejamento de Cardápios
  • 13 – Planejamento de Cardápios II
  • 14 – Planejamento de Cardápios III
  • 15 – Questões Comentadas para Concursos
  • 16 – Questões Comentadas para Concursos II
  • 17 – Questões Comentadas para Concursos III
  • 18 – Questões Comentadas para Concursos IV


8. Tipo e modificação de dietas hospitalares.

9. Lactário e banco de leite: organização e funcionamento.

  • 1 – Tipos de Dietas Hospitalares
  • 2 – Tipos de Dietas Hospitalares II
  • 3 – Tipos de Dietas Hospitalares III
  • 4 – Tipos de Dietas Hospitalares IV
  • 5 – Tipos de Dietas Hospitalares V
  • 6 – Lactário Hospitalar
  • 7 – Lactário Hospitalar II
  • 8 – Lactário Hospitalar III


14. Métodos utilizados em inquéritos alimentares e em avaliação antropométrica.

  • 1 – Avaliação Nutricional
  • 2 – Avaliação Nutricional II
  • 3 – Avaliação Nutricional III
  • 4 – Avaliação Nutricional IV
  • 5 – Avaliação Nutricional V
  • 6 – Avaliação Nutricional VI
  • 7 – Avaliação Nutricional VII
  • 8 – Avaliação Nutricional VIII
  • 9 – Recomendação das Necessidades Nutricionais
  • 10 – Recomendação das Necessidades Nutricionais II
  • 11 – Triagem Nutricional
  • 12 – Triagem Nutricional II
  • 13 – Triagem Nutricional III
  • 14 – Triagem Nutricional IV
  • 15 – Triagem Nutricional V


15. Ética Profissional

  • 1 – Resolução CFN – N 599 / 2018
  • 2 – Resolução CFN – N 599 / 2018 II
  • 3 – Resolução CFN – N 599 / 2018 III
  • 4 – Resolução CFN – N 666 / 2020
  • 5 – Resolução CFN – N 666 / 2020 II
  • 6 – Resolução CFN – N 666 / 2020 III

Língua Portuguesa


6. Língua padrão: ortografia, formação de
palavras, pronome, advérbio, adjetivo, conjunção, preposição, regência, concordância
nominal e verbal.

  • 1 – Morfossintaxe do Período Simples
  • 2 – Morfossintaxe do Período Composto
  • 3 – Pontuação
  • 4 – Pronomes Oblíquos, Vozes Verbais e Funções do SE
  • 5 – Crase e Acentuação

Legislação


1. Administração pública
direta e indireta.

  • 1 – Organização Administrativa


5. Crimes próprios do servidor público.

  • 1 – Crimes contra a Administração Pública – Parte I
  • 2 – Crimes contra a Administração Pública – Parte II


8. Código de Ética
Profissional do Servidor
Público Civil do Poder
Executivo Federal –
Decreto 1.171, de 22 de
junho de 1994.

  • 1 – Decreto nº 1.171/1994 – Código de Ética Profissional do Servidor Público Civil do Poder Executivo Federal


2. Poderes da
União.

  • 1 – Princípios Fundamentais

Raciocínio Lógico e Matemática

Informática


13. Conceitos gerais sobre redes de computadores, intranets e Internet.

  • 1 – Redes de Computadores, Computação nas Nuvens, Serviços e Protocolos da Internet


17. Serviços de correio eletrônico.

  • 1 – Clientes de E-mail

Conhecimentos Específicos

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