Prefeitura de Witmarsum – SC – Nutricionista (Pós-Edital) Gran Cursos 2024

R$133,33

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Description

Veja o que o Sistema Gran de Ensino tem para oferecer (além do nosso empenho e compromisso com a sua aprovação): VIDEOAULAS AUTOSSUFICIENTES: 1. Aulas com abordagem dos tópicos previstos no edital, após minuciosa análise realizada pelo professor de cada matéria. 2. Conteúdo abordado de modo objetivo, com ênfase nos aspectos mais cobrados nas provas. 3. Aulas ministradas por professores especialistas, com larga experiência na atividade docente. 4. Qualidade técnica de gravação de altíssimo padrão (imagem e áudio) Mais Detalhes: 1. Curso baseado no edital de Concurso Público nº 01/2022. 2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério dos professores. 3. Carga horária prevista: videoaulas 581. 4. O Curso não contemplará: Conhecimentos Gerais e Atualidades. Informática Básica: História da Informática. Windows 11. Conhecimentos Específicos:  Estatuto dos Servidores Públicos Municipais (Regime Jurídico). Questões relativas às atividades inerentes à função.    5. Serão ministradas somente as disciplinas/videoaulas relacionadas no informativo. Portanto, os demais conteúdos mesmo constando no edital, não serão ministrados. AULAS EM PDF AUTOSSUFICIENTES: 1. Conteúdo produzido por mestres especializados na leitura como recurso didático completo. 2. Material prático que facilita a aprendizagem de maneira acelerada. 3. Exercícios comentados. 4. Não serão ministrados em PDF: MATEMATICA: Numerais Romanos. INFORMATICA BASICA: Noções sobre correio eletrônico. História da Informática. CONHECIMENTOS GERAIS E ATUALIDADES: Assuntos de interesse geral nas esferas: Municipal, Estadual e Nacional, Internacional, amplamente veiculados na imprensa escrita e/ou falada (jornais, revistas, rádio, televisão e/ou sites na internet). Notícias locais, nacionais e internacionais veiculadas nos seguintes meios de comunicação: Revistas: Veja, Época, Exame. Jornais: Jornal de Santa Catarina, A Notícia, Diário Catarinense, Jornal Nacional. Internet: site das revistas e dos jornais citados anteriormente e de atualidades (UOL, Terra, Globo e similares). História do Município de Witmarsum. Todo conteúdo do sítio: www.witmarsum.sc.gov.br. História do Brasil e História de Santa Catarina. Conteúdo dos sites www.cidades.ibge.gov.br e www.sc.gov.br/conhecasc/municipios-de-sc relativo ao Município de Witmarsum/SC. Lei Orgânica do Município. CONHECIMENTOS ESPECIFICOS: Técnica Dietética: conceito, classificação e composição química. Características organolipticas, seleção, conservação, Pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos. Higiene dos alimentos, parâmetros e critérios para o controle higiênico-sanitário. Sistema de análise de perigos em pontos críticos de controle – APPCC. Vigilância e Legislação Sanitária. Organização, planejamento e gerenciamento do Lactário e Banco de Leite Humano. Nutrição em Saúde Pública: noção de epidemiologia das doenças nutricionais, infecciosas, má nutrição proteico-calórica, anemias e carências nutricionais. Vigilância nutricional. Políticas públicas em alimentação e nutrição. Avaliação nutricional. Epidemiologia da desnutrição proteicocalórica. Avaliação dos estados nutricionais nas diferentes faixas etárias. Dietoterapia: princípios básicos e cuidados nutricionais nas enfermidades e na 3ª idade e atividades do nutricionista na EMTN. Vigilância nutricional. Políticas públicas em alimentação e nutrição. Avaliação nutricional. Epidemiologia da desnutrição proteicocalórica. Avaliação dos estados nutricionais nas diferentes faixas etárias. Dietoterapia: princípios básicos e cuidados nutricionais nas enfermidades e na 3ª idade e atividades do nutricionista na EMTN. Legislação e Políticas de Saúde: Constituição Federal, artigos referentes à Saúde. Princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde. Elementos conceituais da: Atenção Primária, Estratégia Saúde da Família, Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica. Estratégias de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde. Políticas de descentralização eatenção primária à Saúde. Código de Ética do Profissional. Estatuto dos Servidores Públicos Municipais (Regime Jurídico). Questões relativas às atividades inerentes a função.

Conteúdo deste curso

Língua Portuguesa


Fonética e fonologia: Fonemas; Alfabeto; Encontro vocálico;
Encontro consonantal;
Dígrafos; Ortoépia e prosódia; Transcrição fonética; Signo linguístico.
Ortografia: Regras do acordo ortográfico vigente;
Uso de letras maiúsculas e minúsculas;
Divisão silábica;
Dígrafo consonantal;
Encontro consonantal;
Encontro vocálico;
Dígrafo vocálico.
Acentuação: Regras de acentuação gráfica;
Classificação de palavras quanto à acentuação; O uso do hífen.

  • 1 – Fonética e Fonologia
  • 2 – Fonética e Fonologia II (Dígrafos)
  • 3 – Fonética e Fonologia III (Encontros)
  • 4 – Fonética e Fonologia IV (Ditongo)
  • 5 – Classificação das Palavras – Separação Silábica
  • 6 – Conceitos Fonéticos
  • 7 – Novo Acordo Ortográfico
  • 8 – Novo Acordo Ortográfico – Uso do Hífen
  • 9 – Acentuação Gráfica
  • 10 – Uso dos Porquês e das Expressões Lexicais


Uso da crase.

  • 1 – Crase
  • 2 – Crase II
  • 3 – Crase III
  • 4 – Crase IV
  • 5 – Crase V
  • 6 – Crase VI
  • 7 – Crase VII
  • 8 – Crase – Paralelismo Sintático
  • 9 – Crase – Paralelismo Sintático II
  • 10 – Crase – Paralelismo Sintático III
  • 11 – Revisão da Crase


Pontuação: Sinais de pontuação e sinais gráficos auxiliares;
O uso da vírgula; Período simples e período composto;

  • 1 – Pontuação no Período Simples
  • 2 – Pontuação no Período Simples II
  • 3 – Pontuação no Período Simples III
  • 4 – Pontuação no Período Simples IV
  • 5 – Pontuação no Período Simples V
  • 6 – Pontuação no Período Simples VI
  • 7 – Pontuação no Período Simples VII
  • 8 – Pontuação no Período Simples VIII
  • 9 – Período Simples X Período Composto
  • 10 – Período Composto por Subordinação
  • 11 – Oração Subordinada Substantiva
  • 12 – Oração Subordinada Substantiva II
  • 13 – Oração Subordinada Substantiva – Exercícios
  • 14 – Oração Subordinada Adjetiva
  • 15 – Oração Subordinada Adjetiva – Exercícios
  • 16 – Função Sintática do Pronome Relativo ‘QUE’
  • 17 – Função Sintática do Pronome Relativo ‘QUE’ II
  • 18 – Pronome Relativo ‘CUJO’
  • 19 – Pronome Relativo ‘ONDE’
  • 20 – Oração Subordinada Adverbial
  • 21 – Oração Coordenada
  • 22 – Período Composto – Reescrituras
  • 23 – Período Composto – Reescrituras II
  • 24 – Período Composto – Reescrituras III
  • 25 – Paralelismo Sintático
  • 26 – Paralelismo Sintático – Exercícios


Morfologia: Formação de palavras (Composição por aglutinação;
Composição por justaposição;
Derivação prefixal;
Derivação sufixal;
Derivação parassintética;
Derivação regressiva; Derivação imprópria);;
Estrutura das palavras (Prefixos; Sufixos; Radicais gregos e latinos;
Desinências nominais e verbais);
Classes gramaticais;
Substantivos; Artigos; Numerais;
Pronomes; Advérbios; Preposições;
Conjunções; Interjeições.

  • 1 – Morfologia – Panorama das Classes de Palavras
  • 2 – Morfologia – Substantivo e Artigo
  • 3 – Morfologia – Adjetivo
  • 4 – Morfologia – Numeral, Pronome e Advérbio
  • 5 – Morfologia – Advérbio
  • 6 – Morfologia – Advérbio e Pronome Indefinido
  • 7 – Morfologia – Derivação Imprópria
  • 8 – Morfologia – Preposição
  • 9 – Morfologia – Preposição II
  • 10 – Morfologia – Funções da Partícula A
  • 11 – Morfologia – Conjunção
  • 12 – Morfologia – Pronome Demonstrativo
  • 13 – Morfologia – Pronome Demonstrativo II
  • 14 – Morfologia – Formação de Palavras
  • 15 – Morfologia – Formação de Palavras II
  • 16 – Morfologia – Formação de Palavras III


Verbos (Classificação; Tipos; Flexões;
Conjugações; Modos Verbais;
Formas nominais;
Locuções;
Vozes Verbais; Aspectos Verbais);

  • 1 – Tempos e Modos Verbais
  • 2 – Tempos e Modos Verbais II
  • 3 – Tempos e Modos Verbais III
  • 4 – Tempos e Modos Verbais IV
  • 5 – Tempos e Modos Verbais V
  • 6 – Dicas de Conjugação Verbal
  • 7 – Tempos Compostos
  • 8 – Regularidades dos Verbos
  • 9 – Verbos Abundantes e Defectivos
  • 10 – Vozes Verbais
  • 11 – Vozes Verbais II


Sintaxe: Sintaxe da oração e do período; Termos essenciais da oração; Termos integrantes da oração; Termos acessórios da oração; Transitividade verbal; Tipos de frases;

  • 1 – Introdução à Sintaxe
  • 2 – Sujeito Simples
  • 3 – Sujeito Simples – Partitivo e Percentual
  • 4 – Sujeito Composto
  • 5 – Sujeito Elíptico e Indeterminado
  • 6 – Sujeito Oracional
  • 7 – Sujeito Inexistente – Verbo Haver
  • 8 – Sujeito Inexistente – Verbo Haver II
  • 9 – Tipos de Sujeito – Revisão
  • 10 – Transitividade Verbal
  • 11 – Predicação Verbal – Transitividade
  • 12 – Predicação Verbal – Transitividade II
  • 13 – Predicação Verbal – Transitividade III
  • 14 – Predicação Verbal – Transitividade IV
  • 15 – Complemento Nominal e o Adjunto Adnominal
  • 16 – Complemento Nominal e o Adjunto Adnominal II
  • 17 – Complemento Nominal e o Adjunto Adnominal III
  • 18 – Complemento Nominal e o Adjunto Adnominal – Exercícios
  • 19 – Partícula SE
  • 20 – Partícula SE II
  • 21 – Partícula SE III
  • 22 – Partícula SE IV
  • 23 – Partícula SE V
  • 24 – Partícula SE VI
  • 25 – Partícula SE VII
  • 26 – Partícula SE VIII
  • 27 – Partícula SE IX


Tipos de discurso; Semântica: Significação das palavras; Palavras cognatas; Campo lexical e campo semântico.
Estilística: Linguagem, língua e fala; Sincronia e diacronia;
Linguagem formal e informal; Linguagem coloquial; Linguagem verbal e não-verbal; Estrangeirismos; Neologismos; Arcaísmos; Pragmática.
Redação: Texto; Tipo de texto;
Gêneros textuais; Produção de texto; Interpretação de texto; Intertextualidade; Citações.

  • 1 – Interpretação Textual
  • 2 – Interpretação Textual II
  • 3 – Reescritura de Textos
  • 4 – Significação dos Vocábulos
  • 5 – Recursos de Coesão Textual
  • 6 – Recursos de Coesão Textual
  • 7 – Emprego dos Pronomes Demonstrativos
  • 8 – Emprego dos Pronomes Demonstrativos (Exercícios)
  • 9 – Tipos e Gêneros Textuais
  • 10 – Tipos de Discurso
  • 11 – Dissertação Expositiva e Argumentativa


Concordância;

  • 1 – Concordância Verbal
  • 2 – Concordância Verbal II
  • 3 – Concordância Verbal III
  • 4 – Concordância Verbal IV
  • 5 – Concordância Verbal – Exercícios
  • 6 – Concordância Nominal
  • 7 – Concordância Nominal II


Regência.

  • 1 – Regência Verbal e Nominal
  • 2 – Regência Verbal e Nominal II

Matemática


Conjuntos numéricos: números naturais, inteiros, racionais e reais.

  • 1 – Conjunto dos Números Naturais
  • 2 – Conjunto dos Números Naturais
  • 3 – Conjunto dos Números Inteiros
  • 4 – Conjunto dos Números Inteiros II
  • 5 – Conjunto dos Números Racionais
  • 6 – Conjunto dos Números Racionais II
  • 7 – Conjunto dos Números Irracionais e Reais
  • 8 – Conjunto dos Números Irracionais e Reais II
  • 9 – Conjuntos Numéricos – Treinamento


Fatoração e números primos, máximo divisor comum e mínimo múltiplo comum. Porcentagem e regras de três simples. Regra de três simples e composta. Porcentagem.

  • 1 – MMC e MDC
  • 2 – MMC e MDC II
  • 3 – MMC e MDC III
  • 4 – Porcentagem
  • 5 – Porcentagem II
  • 6 – Porcentagem (Operações Comerciais ou Financeiras)
  • 7 – Porcentagem (Operações Comerciais ou Financeiras)
  • 8 – Porcentagem – Gráficos e Tabelas
  • 9 – Regra de Três Simples
  • 10 – Regra de Três Composta


Sistemas de medida de tempo. Sistema métrico decimal. Sistema de medidas: comprimentos, superfície, volume, capacidade, ângulo, tempo, massa, peso, velocidade e temperatura.

  • 1 – Sistema Legal de Medidas
  • 2 – Sistema Legal de Medidas II
  • 3 – Sistema Legal de Medidas III
  • 4 – Sistema Legal de Medidas IV
  • 5 – Sistema Legal de Medidas V


Numerais Romanos.

  • 1 – Algarismos Romanos


Grandezas proporcionais: razões e proporções. Divisão em partes proporcionais.

  • 1 – Razão e Proporção – Divisão Proporcional
  • 2 – Razão e Proporção – Divisão Proporcional II
  • 3 – Razão e Proporção – Divisão Proporcional III
  • 4 – Razão e Proporção – Divisão Proporcional IV


Compreensão de estruturas lógicas.

  • 1 – Lógica Sentencial – Sentenças Abertas, Fechadas e Proposições
  • 2 – Lógica Sentencial – Sentenças Abertas, Fechadas e Proposições II
  • 3 – Linguagem Formal – Sentenças, Proposições Simples e Compostas e Linguagem Natural
  • 4 – Linguagem Formal – Sentenças, Proposições Simples e Compostas e Linguagem Natural II
  • 5 – Linguagem Formal – Sentenças, Proposições Simples e Compostas e Linguagem Natural III
  • 6 – Linguagem Formal – Sentenças, Proposições Simples e Compostas e Linguagem Natural IV
  • 7 – Linguagem Proposicional – Tabelas Verdade
  • 8 – Linguagem Proposicional – Tabelas Verdade II
  • 9 – Linguagem Proposicional – Tabelas Verdade III
  • 10 – Linguagem Proposicional – Tabelas Verdade IV
  • 11 – Tautologia , Contigência e Contradição.
  • 12 – Tautologia , Contigência e Contradição II
  • 13 – Tautologia, Contingência e Contradição III
  • 14 – Negação de Proposições Compostas
  • 15 – Negação de Proposições Compostas II
  • 16 – Negação de Proposições Compostas III
  • 17 – Negação de Proposições Compostas IV
  • 18 – Proposição Logicamente Equivalentes
  • 19 – Proposição Logicamente Equivalentes II
  • 20 – Proposição Logicamente Equivalentes III
  • 21 – Proposição Logicamente Equivalentes IV
  • 22 – Proposição Logicamente Equivalentes V


Lógica de argumentação: analogias, inferências, deduções e conclusões. Diagramas lógicos.

  • 1 – Inferências Lógicas
  • 2 – Inferências Lógicas II
  • 3 – Inferências Lógicas III
  • 4 – Inferências Lógicas IV
  • 5 – Inferências Lógicas V
  • 6 – Lógica de Argumentação
  • 7 – Lógica de Argumentação II
  • 8 – Lógica de Argumentação III
  • 9 – Lógica de Argumentação IV
  • 10 – Lógica de Argumentação V
  • 11 – Lógica de Argumentação VI
  • 12 – Lógica de Argumentação – Dilemas Construtivo e Destrutivo
  • 13 – Diagramas Lógicos – Proposições Categóricas
  • 14 – Diagramas Lógicos – Proposições Categóricas II
  • 15 – Diagramas Lógicos – Proposições Categóricas III
  • 16 – Diagramas Lógicos – Proposições Categóricas IV
  • 17 – Diagramas Lógicos
  • 18 – Diagramas Lógicos
  • 19 – Diagramas Lógicos
  • 20 – Diagramas Lógicos – Inferências e Argumentações Lógicas
  • 21 – Diagramas Lógicos – Inferências e Argumentações Lógicas II
  • 22 – Diagramas Lógicos – Inferências e Argumentações Lógicas III


Fundamentos de matemática.

  • 1 – Operações Com Conjuntos I
  • 2 – Operações Com Conjuntos II
  • 3 – Operações Com Conjuntos III
  • 4 – Operações Com Conjuntos IV
  • 5 – Operações Com Conjuntos V
  • 6 – Operações Com Conjuntos VI
  • 7 – Operações Com Conjuntos VII
  • 8 – Operações Com Conjuntos VIII


Princípios de contagem e probabilidade.

Arranjos e permutações.

Combinações.

  • 1 – Análise Combinatória
  • 2 – Análise Combinatória II
  • 3 – Análise Combinatória III
  • 4 – Análise Combinatória IV
  • 5 – Análise Combinatória V
  • 6 – Análise Combinatória VI
  • 7 – Análise Combinatória VII
  • 8 – Análise Combinatória VIII
  • 9 – Análise Combinatória IX
  • 10 – Análise Combinatória X
  • 11 – Análise Combinatória XI
  • 12 – Análise Combinatória XII
  • 13 – Análise Combinatória XIII
  • 14 – Probabilidade
  • 15 – Probabilidade II
  • 16 – Probabilidade III
  • 17 – Probabilidade IV
  • 18 – Probabilidade V
  • 19 – Probabilidade VI
  • 20 – Probabilidade VII
  • 21 – Probabilidade VIII
  • 22 – Probabilidade IX
  • 23 – Probabilidade X


Funções de 1º e 2º graus. Expressões matemáticas

  • 1 – Função do 1º Grau – Linear – Afim
  • 2 – Função do 2º Grau
  • 3 – Função do 2º Grau II
  • 4 – Função do 2º Grau III


Geometria: elementos básicos, conceitos primitivos, representação geométrica no plano.

  • 1 – Áreas e Volumes
  • 2 – Áreas e Volumes II
  • 3 – Áreas e Volumes III
  • 4 – Áreas e Volumes IV


Estatística: noções básicas, proporção, interpretação e construção de tabelas e gráficos.

  • 1 – Estatística Descritiva – Gráficos Estatísticos
  • 2 – Estatística Descritiva – Gráficos Estatísticos II


Operações com números naturais (adição, subtração, multiplicação, divisão, porcentagem, potenciação e raiz quadrada).

  • 1 – Questões Envolvendo as Quatro Operações Básicas
  • 2 – Questões Envolvendo as Quatro Operações Básicas II
  • 3 – Potenciação e Radiciação
  • 4 – Potenciação e Radiciação II

Informática Básica


Conhecimentos sobre princípios básicos de informática, incluindo hardware, impressoras, scanners e multifuncionais. Conhecimento básico sobre Segurança da Informação. Sistemas Operacionais Microsoft Windows 10 e Windows 11. Teclas de Atalho do Windows e de seus aplicativos. Aplicativos do Microsoft Office 2007 e superiores. Navegador Microsoft Edge versão 92 ou superior. Navegador Google Chrome versão 43 ou superior. Navegador Mozilla Firefox versão 38 ou superior. Noções de segurança na internet. Noções sobre correio eletrônico.

  • 1 – Conceitos de Hardware
  • 2 – Conceitos de Hardware II
  • 3 – Conceitos de Hardware III
  • 4 – Conceitos de Hardware IV
  • 5 – Conceitos de Hardware V
  • 6 – Conceitos de Hardware VI
  • 7 – Conceitos de Hardware VII
  • 8 – Aula Resumo – Hardware Teoria
  • 9 – Aula Resumo – Hardware Teoria II
  • 10 – Aula Resumo – Hardware Exercícios
  • 11 – Segurança da Informação
  • 12 – Segurança da Informação II
  • 13 – Segurança da Informação III
  • 14 – Segurança da Informação IV
  • 15 – Segurança da Informação V
  • 16 – Segurança da Informação VI
  • 17 – Segurança da Informação VII
  • 18 – Segurança da Informação VIII
  • 19 – Windows 10
  • 20 – Windows 10 – II
  • 21 – Windows 10 – III
  • 22 – Windows 10 – IV
  • 23 – Windows 10 – V
  • 24 – Windows 10 – VI
  • 25 – Windows 10 – VII
  • 26 – Aula resumo – Windows 10 – Teoria
  • 27 – Aula resumo – Windows 10 – Exercícios
  • 28 – Word 365
  • 29 – Word 365 II
  • 30 – Word 365 III
  • 31 – Word 365 IV
  • 32 – Excel 365
  • 33 – Excel 365 II
  • 34 – Excel 365 III
  • 35 – Excel 365 IV
  • 36 – Excel 365 V
  • 37 – Excel 365 VI
  • 38 – Excel 365 VII
  • 39 – Excel 365 VIII
  • 40 – Excel 365 IX
  • 41 – Excel 365 X
  • 42 – PowerPoint 365
  • 43 – PowerPoint 365 II
  • 44 – PowerPoint 365 III
  • 45 – Navegador – Microsoft Edge
  • 46 – Navegador – Microsoft Edge
  • 47 – Navegador Microsoft Edge – Ferramentas – Exercícios II
  • 48 – Navegadores – Google Chrome
  • 49 – Navegadores – Google Chrome II
  • 50 – Mozilla Firefox
  • 51 – Mozilla Firefox II
  • 52 – Mozilla Firefox III

Conhecimentos Específicos


Nutricionista: Administração de serviços de alimentação: planejamento, organização,
execução de cardápio e procedimentos desde compras, recepção,
estocagem e distribuição de gêneros,
saneamento e segurança na produção de alimentos, aspectos físicos,
métodos de conservação,
técnica de higienização da área física, equipamentos e utensílios.

  • 1 – Área de Produção
  • 2 – Área de Produção II
  • 3 – Área de Produção III
  • 4 – Área de Produção IV
  • 5 – Planejamento de Cardápios
  • 6 – Planejamento de Cardápios II
  • 7 – Planejamento de Cardápios III
  • 8 – Questões Comentadas para Concursos
  • 9 – Questões Comentadas para Concursos II
  • 10 – Questões Comentadas para Concursos III
  • 11 – Questões Comentadas para Concursos IV
  • 12 – Recursos Humanos em UAN
  • 13 – Recursos Humanos em UAN II
  • 14 – Recursos Humanos em UAN III
  • 15 – Indicadores Culinários e FTP
  • 16 – Indicadores Culinários e FTP II
  • 17 – Indicadores Culinários e FTP – Questões
  • 18 – Indicadores Culinários e FTP – Questões II
  • 19 – Indicadores Culinários e FTP – Questões III


Técnica Dietética: conceito, classificação e composição química.
Características organolipticas, seleção, conservação, Pré-preparo, preparo e distribuição dos alimentos.

  • 1 – Técnica Dietética
  • 2 – Técnica Dietética II
  • 3 – Técnica Dietética III
  • 4 – Técnica Dietética IV
  • 5 – Técnica Dietética V
  • 6 – Questões Comentadas para Concursos I
  • 7 – Questões Comentadas para Concursos II
  • 8 – Questões Comentadas para Concursos III
  • 9 – Questões Comentadas para Concursos IV
  • 10 – Métodos de Conservação dos Alimentos
  • 11 – Métodos de Conservação dos Alimentos II
  • 12 – Fatores Intrínsecos e Extrínsecos
  • 13 – Fatores Intrínsecos e Extrínsecos II


Higiene dos alimentos, parâmetros e critérios para o controle higiênico-sanitário.
Sistema de análise de perigos em pontos críticos de controle – APPCC. Vigilância e Legislação Sanitária.

  • 1 – APPCC
  • 2 – APPCC II
  • 3 – APPCC III
  • 4 – RDC n° 275/2002
  • 5 – RDC n° 275/2002 II
  • 6 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação
  • 7 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação II
  • 8 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação III
  • 9 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação IV


Nutrição Normal: conceito de alimentação e nutrição, critério e avaliação de dietas normais e especiais, Leis da alimentação.
Nutrientes: definição, propriedades, biodisponibilidade, função, digestão, absorção, metabolismo, fontes alimentares e interação.

  • 1 – Nutrição Básica
  • 2 – Nutrição Básica II
  • 3 – Nutrição Básica III
  • 4 – Nutrição Básica IV
  • 5 – Nutrição Básica V
  • 6 – Nutrição Básica VI
  • 7 – Água e Eletrólitos
  • 8 – Água e Eletrólitos II
  • 9 – Água e Eletrólitos III
  • 10 – Fibras
  • 11 – Fibras II
  • 12 – Fibras III
  • 13 – Fibras IV
  • 14 – Alimentação Vegetariana
  • 15 – Alimentação Vegetariana II
  • 16 – Interação Medicamentosa
  • 17 – Interação Medicamentosa II
  • 18 – Interação Medicamentosa III
  • 19 – Interação Medicamentosa IV
  • 20 – Interação Medicamentosa V
  • 21 – Interação Medicamentosa VI
  • 22 – Interação Medicamentosa VII
  • 23 – Desnutrição Infantil
  • 24 – Desnutrição Infantil II
  • 25 – Desnutrição Infantil III
  • 26 – Desnutrição Infantil IV
  • 27 – Questões comentadas – Ciclos da Vida – Adulto e Idoso
  • 28 – Questões comentadas – Ciclos da Vida – Adulto e Idoso II
  • 29 – Fibras e Vitaminas Lipossolúveis
  • 30 – Vitaminas Hidrossolúveis
  • 31 – Resolução de Questões
  • 32 – Resolução de Questões II
  • 33 – Nutrição – Água, Eletrólitos e Questões
  • 34 – História da Nutrição I
  • 35 – História da Nutrição II


Nutrição materno-infantil; crescimento e desenvolvimento em toda faixa etária.
Gestação e lactação, nutrição do lactente e da criança de baixo peso. Desnutrição na infância.
Organização, planejamento e gerenciamento do Lactário e Banco de Leite Humano.

  • 1 – Gestantes
  • 2 – Gestantes II
  • 3 – Nutrição Materno – Infantil – Políticas de Aleitamento Materno
  • 4 – Nutrição Materno – Infantil – Políticas de Aleitamento Materno II
  • 5 – Nutrição Materno – Infantil – Políticas de Aleitamento Materno III
  • 6 – Nutrição Materno – Infantil – RDC nº 45
  • 7 – Nutrição Materno – Infantil – RDC nº 45 II
  • 8 – Nutrição Materno – Infantil – RDC nº 45 III
  • 9 – Nutrição materna Infantil
  • 10 – Nutrição materna Infantil II
  • 11 – Nutrição Materno Infantil III
  • 12 – Nutrição Materno Infantil IV
  • 13 – Nutrição Materno Infantil V
  • 14 – Nutrição Materno Infantil VI
  • 15 – Nutrição Materno Infantil VII
  • 16 – Nutrição Materno Infantil VIII
  • 17 – Nutrição Materno Infantil IX
  • 18 – Nutrição Materno Infantil X
  • 19 – Nutrição Materno Infantil XI
  • 20 – Nutrição Materno Infantil XII
  • 21 – Nutrição Materno Infantil XIII
  • 22 – Nutrição Materno Infantil XIV
  • 23 – Nutrição Materno Infantil – Questões Comentadas
  • 24 – Nutrição Materno Infantil – Questões Comentadas II
  • 25 – Lactário Hospitalar
  • 26 – Lactário Hospitalar II
  • 27 – Lactário Hospitalar III


Nutrição em Saúde Pública: noção de epidemiologia das doenças nutricionais, infecciosas, má nutrição proteico-calórica, anemias e carências nutricionais.
Vigilância nutricional.
Políticas públicas em alimentação e nutrição.

  • 1 – Epidemiologia – Inquéritos e Transição Nutricional
  • 2 – Epidemiologia – Inquéritos e Transição Nutricional II
  • 3 – Epidemiologia – Inquéritos e Transição Nutricional III
  • 4 – Epidemiologia – Inquéritos e Transição Nutricional IV
  • 5 – Epidemiologia – Inquéritos e Transição Nutricional V
  • 6 – PNSF e Nutrisus
  • 7 – PNSF e Nutrisus II
  • 8 – PNSF e Nutrisus III
  • 9 – PNSVA
  • 10 – PNSVA II
  • 11 – Pró – Iodo e Beribéri
  • 12 – Pró – Iodo e Beribéri II
  • 13 – Política Nacional de Alimentação e Nutrição – PNAN
  • 14 – Política Nacional de Alimentação e Nutrição – PNAN II
  • 15 – Política Nacional de Alimentação e Nutrição – PNAN III
  • 16 – Política Nacional de SAN
  • 17 – Política Nacional de SAN II
  • 18 – Questões Comentadas para Concursos I
  • 19 – Questões Comentadas para Concursos II
  • 20 – Questões Comentadas para Concursos III
  • 21 – Questões Comentadas para Concursos IV
  • 22 – Questões Comentadas para Concursos V
  • 23 – Guia Alimentar para Menores de 2 Anos – 2019
  • 24 – Guia Alimentar para Menores de 2 Anos (2019) II
  • 25 – Guia Alimentar para Menores de 2 Anos (2019) III
  • 26 – Guia Alimentar para Menores de 2 Anos (2019) IV
  • 27 – Guia Alimentar para Menores de 2 Anos (2019) V
  • 28 – Guia Alimentar para População Brasileira
  • 29 – Guia Alimentar para População Brasileira II
  • 30 – Guia Alimentar para População Brasileira III
  • 31 – Guia Alimentar para População Brasileira IV


Avaliação nutricional. Epidemiologia da desnutrição proteicocalórica.
Avaliação dos estados nutricionais nas diferentes faixas etárias.

  • 1 – Avaliação Nutricional
  • 2 – Avaliação Nutricional II
  • 3 – Avaliação Nutricional III
  • 4 – Avaliação Nutricional IV
  • 5 – Avaliação Nutricional V
  • 6 – Avaliação Nutricional VI
  • 7 – Avaliação Nutricional VII
  • 8 – Avaliação Nutricional VIII
  • 9 – Recomendação das Necessidades Nutricionais
  • 10 – Recomendação das Necessidades Nutricionais II
  • 11 – Triagem Nutricional
  • 12 – Triagem Nutricional II
  • 13 – Triagem Nutricional III
  • 14 – Triagem Nutricional IV
  • 15 – Triagem Nutricional V
  • 16 – Interpretação de Exames Laboratoriais
  • 17 – Interpretação de Exames Laboratoriais II
  • 18 – Interpretação de Exames Laboratoriais III


Dietoterapia: princípios básicos e cuidados nutricionais nas enfermidades e na 3ª idade e atividades do nutricionista na EMTN.
Modificação da dieta normal e padronização hospitalar. Nutrição enteral: indicação, técnica de administração, preparo e distribuição.
Seleção e classificação das fórmulas enterais e infantis.

  • 1 – Nutrição Parenteral
  • 2 – Nutrição Enteral – Legislação
  • 3 – Nutrição Enteral – Características das Fórmulas
  • 4 – Nutrição Enteral – Características das Fórmulas II
  • 5 – Nutrição Enteral – Complicações e Exercícios
  • 6 – Nutrição Parenteral – Componentes
  • 7 – Obesidade, SM e Dislipidemias
  • 8 – Nutrição Parenteral – Cálculos
  • 9 – Terapia Nutricional – Nutrição Enteral e Parenteral – Questões
  • 10 – Terapia Nutricional – Nutrição Enteral e Parenteral – Questões II
  • 11 – Resolução ANVISA nº 503/2021 – Terapia de Nutrição Enteral
  • 12 – Resolução ANVISA nº 503/2021 – Terapia de Nutrição Enteral II
  • 13 – Resolução ANVISA nº 503/2021 – Terapia de Nutrição Enteral III
  • 14 – Resolução ANVISA nº 503/2021 – Terapia de Nutrição Enteral IV
  • 15 – Resolução ANVISA nº 503/2021 – Terapia de Nutrição Enteral V
  • 16 – Doença Renal Crônica II
  • 17 – Doença Renal Crônica – Exercícios
  • 18 – Doença Renal Crônica
  • 19 – Doença Renal Crônica – ESPEN
  • 20 – Doença Renal Crônica – ESPEN II
  • 21 – Diabetes Mellitus – Teoria
  • 22 – Diabetes Mellitus – Complicações Agudas e Exercícios
  • 23 – Doenças Crônicas Não Transmissíveis – Diabetes, Dislipidemias e Hipertensão
  • 24 – Doenças Crônicas Não Transmissíveis – Obesidade
  • 25 – Doenças Crônicas Não Transmissíveis – Obesidade e Diabetes
  • 26 – Doenças do Trato Digestório
  • 27 – Doenças do Trato Digestório II
  • 28 – Doenças do Trato Digestório III
  • 29 – Doenças do Trato Digestório IV
  • 30 – Questões Hipertensão e Insuficiência Cardíaca
  • 31 – Resolução de Questões – Insuficiência Cardíaca, Introdução a Câncer
  • 32 – Alimentação e Câncer
  • 33 – Estado Nutricional e Recomendações em Câncer
  • 34 – Resolução de Questões Sobre Câncer
  • 35 – Hipertensão Arterial
  • 36 – Hipertensão Arterial II
  • 37 – Doenças Hepáticas
  • 38 – Doenças Hepáticas II
  • 39 – Doenças Hepáticas III
  • 40 – Doenças Hepáticas IV
  • 41 – Doenças Hepáticas V
  • 42 – Terapia Nutricional no Paciente Crítico
  • 43 – Terapia Nutricional no Paciente Crítico II
  • 44 – Terapia Nutricional no Paciente Crítico III
  • 45 – Terapia Nutricional no Paciente Crítico IV
  • 46 – Terapia Nutricional no Paciente Crítico V
  • 47 – DPOC
  • 48 – DPOC II
  • 49 – DPOC III
  • 50 – DPOC IV
  • 51 – Saúde do Idoso
  • 52 – Saúde do Idoso II


Legislação e Políticas de Saúde: Constituição Federal, artigos referentes à Saúde. Princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde.

  • 1 – O Sistema Único de Saúde e a Constituição Federal de 1988
  • 2 – Constituição – Art. 194 – Teoria
  • 3 – Constituição – Art. 194 – Questões
  • 4 – Constituição – Art. 195 – Teoria e Questões
  • 5 – Constituição – Art. 196 – Teoria e Questões
  • 6 – Constituição – Art. 197 – Teoria e Questões
  • 7 – Constituição – Art. 198 – Teoria
  • 8 – Constituição – Art. 198 – Questões
  • 9 – Constituição – Art. 199 – Teoria e Questões
  • 10 – Constituição – Art. 200 – Teoria e Questões
  • 11 – Constituição – Questões


Lei 8.080 de 19/09/90. Lei 8.142 de 28/12/90. Princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde.

  • 1 – Lei 8.080/90
  • 2 – Lei 8.080/90 II
  • 3 – Lei 8.080/90 III
  • 4 – Lei 8.080/90 IV
  • 5 – Lei 8.080/90 V
  • 6 – Lei 8.080/90 VI
  • 7 – Lei 8.080/90 VII
  • 8 – Lei 8.080/90 VIII
  • 9 – Lei 8.080/90 IX
  • 10 – Lei 8.080/90 X
  • 11 – Lei 8.080/90 XI
  • 12 – Lei 8.080/90 XII
  • 13 – Lei 8.080/90 XIII
  • 14 – Lei 8.080/90 XIV
  • 15 – Lei 8.080/90 – Questões
  • 16 – Lei 8.080/90 – Questões II
  • 17 – Lei Orgânica da Saúde 8.142/90
  • 18 – Lei Orgânica da Saúde 8.142/90 – Questões
  • 19 – Lei 8.080/90 – Questões III
  • 20 – Lei 8.080/90 – Alteração 2022 – Assistência Terapêutica e Incorporação da Tecnologia em Saúde


Política Nacional de Promoção de Saúde.

  • 1 – Portaria 2.446/14 – Política Nacional de Promoção da Saúde
  • 2 – Portaria 2.446/14 – Política Nacional de Promoção da Saúde II
  • 3 – Portaria 2.446/14 – Política Nacional de Promoção da Saúde III
  • 4 – Portaria 2.446/14 – Política Nacional de Promoção da Saúde IV
  • 5 – Portaria 2.446/14 – Política Nacional de Promoção da Saúde V
  • 6 – Portaria 2.446/14 – Política Nacional de Promoção da Saúde VI


Política Nacional de Humanização.

  • 1 – Política Nacional de Humanização – PNH
  • 2 – Política Nacional de Humanização – PNH II
  • 3 – Política Nacional de Humanização – PNH III
  • 4 – Política Nacional de Humanização – PNH IV


Elementos conceituais da: Atenção Primária, Estratégia Saúde da Família, Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica.

  • 1 – História da Atenção Primária à Saúde
  • 2 – História da Atenção Primária à Saúde II
  • 3 – Atenção Primária à Saúde – APS
  • 4 – Atenção Primária à Saúde – APS II
  • 5 – Atenção Primária à Saúde – APS III
  • 6 – Atenção Primária à Saúde – APS IV
  • 7 – Atenção Primária à Saúde – APS V
  • 8 – Atenção Primária à Saúde – APS VI
  • 9 – Atenção Primária à Saúde – APS VII
  • 10 – Nota Técnica nº 3/2020 – NASF
  • 11 – NASF – Portaria 3.124/12
  • 12 – NASF – Portaria 3.124/12 II


Estratégias de ações de promoção, proteção e recuperação da saúde.

  • 1 – Níveis de Prevenção
  • 2 – Níveis de Prevenção II
  • 3 – Promoção da Saúde
  • 4 – Promoção da Saúde II
  • 5 – Promoção da Saúde III
  • 6 – Promoção da Saúde IV


Políticas de descentralização e atenção primária à Saúde.

  • 1 – SUS – Redes de Atenção à Saúde
  • 2 – SUS – Redes de Atenção à Saúde II
  • 3 – SUS – Redes de Atenção à Saúde III
  • 4 – SUS – Redes de Atenção à Saúde IV
  • 5 – SUS – Redes de Atenção à Saúde V
  • 6 – SUS – Redes de Atenção à Saúde VI
  • 7 – SUS – Redes de Atenção à Saúde VII
  • 8 – SUS – Redes de Atenção à Saúde VIII
  • 9 – SUS – Redes de Atenção à Saúde IX
  • 10 – SUS – Redes de Atenção à Saúde X
  • 11 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XI
  • 12 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XII
  • 13 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XIII
  • 14 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XIV
  • 15 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XV
  • 16 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XVI
  • 17 – SUS – Redes de Atenção à Saúde XVII


Código de Ética do Profissional. Questões relativas às atividades inerentes a função.

  • 1 – Resolução CFN nº 600/2018
  • 2 – Resolução CFN nº 600/2018 II
  • 3 – Resolução CFN – N 666 / 2020
  • 4 – Resolução CFN – N 666 / 2020 II
  • 5 – Resolução CFN – N 666 / 2020 III
  • 6 – Resolução CFN – N 599 / 2018
  • 7 – Resolução CFN – N 599 / 2018 II
  • 8 – Resolução CFN – N 599 / 2018 III
  • 9 – Resolução CFN 690/2021 – Política Nacional de Ética
  • 10 – Resolução CFN 321/2003 – Processamento Disciplinar
  • 11 – Resolução CFN 690/2021 – Política Nacional de Ética II
  • 12 – Resolução CFN 321/2003 – Processamento Disciplinar II

Língua Portuguesa


Fonética e fonologia: Fonemas; Alfabeto; Encontro vocálico; Encontro consonantal; Dígrafos; Ortoépia e prosódia;
Transcrição fonética; Signo linguístico. Ortografia: Regras do acordo ortográfico vigente; Uso de letras maiúsculas
e minúsculas; Divisão silábica; Dígrafo consonantal; Encontro consonantal; Encontro vocálico; Dígrafo vocálico.
Acentuação: Regras de acentuação gráfica; Classificação de palavras quanto à acentuação; Uso da crase.
Pontuação: Sinais de pontuação e sinais gráficos auxiliares; O uso da vírgula; O uso do hífen. Morfologia: Formação
de palavras (Composição por aglutinação; Composição por justaposição; Derivação prefixal; Derivação sufixal;
Derivação parassintética; Derivação regressiva; Derivação imprópria);; Estrutura das palavras (Prefixos; Sufixos;
Radicais gregos e latinos; Desinências nominais e verbais); Classes gramaticais; Substantivos; Artigos; Numerais;
Pronomes; Verbos (Classificação; Tipos; Flexões; Conjugações; Modos Verbais; Formas nominais; Locuções; Vozes
Verbais; Aspectos Verbais); Advérbios; Preposições; Conjunções; Interjeições. Sintaxe: Sintaxe da oração e do
período; Termos essenciais da oração; Termos integrantes da oração; Termos acessórios da oração; Transitividade
verbal; Tipos de frases; Período simples e período composto; Tipos de discurso; Concordância; Regência.
Semântica: Significação das palavras; Conotação e denotação; Sentido próprio e figurado; Palavras cognatas;
Campo lexical e campo semântico. Estilística: Linguagem, língua e fala; Níveis da linguagem; Variações linguísticas;
Sincronia e diacronia; Linguagem formal e informal; Linguagem coloquial; Linguagem verbal e não-verbal; Funções
da linguagem; Figuras e Vícios de linguagem; Estrangeirismos; Neologismos; Arcaísmos; Pragmática. Redação:
Texto; Tipo de texto; Gêneros textuais; Produção de texto; Interpretação de texto; Intertextualidade; Citações.

  • 1 – Acentuação
  • 2 – Complemento Verbal e Adjunto Adverbial
  • 3 – Crase
  • 4 – Morfossintaxe
  • 5 – Orações Adjetivas x Substantivas
  • 6 – Orações Adverbiais x Coordenadas
  • 7 – Ortografia e Novo Acordo
  • 8 – Pontuação
  • 9 – Pronomes Oblíquos
  • 10 – Reescrita
  • 11 – Sujeito
  • 12 – Termos Ligados ao Nome
  • 13 – Vozes Verbais e Funções do SE
  • 14 – Redação Discursiva – Parte I
  • 15 – Redação Discursiva – Parte II
  • 16 – Redação Discursiva – Parte III
  • 17 – Estudo de Caso
  • 18 – Compreensão e Interpretação de Textos
  • 19 – Tipologias e Gêneros Textuais
  • 20 – Coesão e Coerência, Semântica, Figuras e Vícios de Linguagem, Reescrita

Matemática

Informática Básica

Conhecimentos Específicos

Lei 8.080 de 19/09/90. Lei 8.142 de 28/12/90. Política Nacional de Atenção Básica. Política Nacional de Promoção
de Saúde. Política Nacional de Humanização.

  • 1 – Lei nº 8.080/1990
  • 2 – Lei Federal nº 8.142/1990
  • 3 – Política Nacional da Atenção Básica
  • 4 – Política Nacional de Humanização

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